今日も雨模様で、雨がしぶしぶ降っています。雨が多いとたけのこも出てくるわけですが、春野では土から出てきて、７０センチくらい大きくなったものでも「たけのこ」として食べます。私が小さなころ、テレビを見てると土から出る前に掘って食べるとか、小さな筍をやってますのを見たとき、「えっ、たけのこってもっと大きなものじゃないの？」。逆に他の地域から来た友達は、「えっ、これ食べられるの？」。
土から出る前の筍は猪が食べちゃうんだよね。なんて。
で、清水や藤枝に比べると、春野は孟宗竹が少ないです。スギ・ヒノキの産地ということもありますしね。ただ、犬居とか、堤防を守っているのが孟宗竹だったりします。
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